Kaffekalaset

Den här kakboken är fortfarande aktuell i min värld. Kaffekalaset : recept på gott dopp : råd om duk och kopp / redaktion: Willy Maria Lundberg, Margit Engnes. Folket i bild, 1952. Kakrecepten som ingår var et resultat av en tävling i kakbak.

Fyra sidor med färgbilder är samlade mitt i boken. Färgbilderna illustrerar "Råd om duk och kopp" som är skrivet av Edna Martin och Arthur Hald, två samtida storheter.

Willy Maria Lundberg (1909-2004) var en folkbildare då det gällde god formgivning.

De relativt få svartvita bilderna är pedagogiska och visar tillvägagångssättet vid baket. I förordet står att alla recept är avsedda för vispning med hand. Där står även att ömsom smör, ömsom margarin är angivet i recepten. "Läsaren kan efter eget behag ta det som passar det egna hushållet. Som allmän regel kan man kanske säga att smör är att föredra i fyllningar och att margarin används, där kvantiteten fett är stor."

De flesta sidor har inga bilder alls, bara goda kakrecept. Min mammas och mina anteckningar finns lite varstans i boken, bland recept och på försättsblad.

Som barn har jag suttit och tittat på det färgglada omslaget av den glada kaffedrickande kvinnan med en kaka i högsta hugg. Lika fascinerad är jag fortfarande. Vem som utformat det härliga omslaget framgår dock ingenstans. Baksidan är klarröd. Bara det! Tydligt, enkelt, gott...

Även denna jul har Syjuntans delikatess, som alltid, gjort succé.
.
.