Dödligheten

Jag brukar titta på en del statistik som intresserar mej. Om klasskillnader till exempel, något som man inte fick tala om säg från 1970-talet och framåt, Sverige var då världens mest jämställda land och klasser påstods inte finnas längre. Det var och är inte sant. Vi är inte ens lika inför döden för ända in i döden finns det klasskillnader, det är vetenskapligt belagt. Kan människan någonsin sluta att jämföra sig med andra och på så sätt placera in sig själv och andra i en hierarki - nej tror inte det.

Fakta: Yrkesgrupperna med högst respektive lägst dödlighet (statistik från 2023)

Av de 148 undersökta yrkesgrupperna i rapporten har tio säkerställt lägre dödlighet än genomsnittet för de förvärvsarbetande för kvinnor, män och totalt:

• personal och HR-chefer
• ekonomi- och finanschefer
• arkitekter och lantmätare
• universitets- och högskolelärare
• gymnasielärare
• civilingenjörsyrken
• organisationsutvecklare, utredare och HR-specialister
• poliser
• ingenjörer och tekniker
• försäkringsrådgivare, företagssäljare och inköpare m.fl.

Sex yrkesgrupper har signifikant högre dödlighet än genomsnittet för kvinnor, män och totalt:

• tidningsdistributörer, vaktmästare och övriga servicearbetare
• skogsarbetare
• resesäljare, kundtjänstpersonal och receptionister m.fl.
• vårdbiträden
• skötare, vårdare och personliga assistenter m.fl.
• undersköterskor

I analysen ingår personer som var folkbokförda i Sverige och i åldrarna 35–64 år i slutet av 2017.
Läs mer HÄR.

Strömming

Strömmingsbilen kom körande lite oregelbundet under somrarna en gång i tiden. Så snart duetten eller PVn kom farande stoppade mamma den och köpte 3 kg nyfångad strömming direkt från fiskaren från Långroudden.

Var jag hemma, och så var det många gånger på sommaren, hjälptes vi åt att rensa strömmingen.  Oftast gjorde vi det utomhus. Av med huvudet och när man drog bort det hängde inälvorna med. Handgreppet är enkelt och effektivt. Fenor och stjärt lämnades kvar, de togs bort då strömmingen låg på tallriken.

Sen blev det fest innan resten av strömmingarna packades in i portionspåsar och frystes in. "Strömmingsfest" var något som vi två hölls med eftersom ingen annan i familjen hade samma böjelse för strömming som mamma och jag. Pappa påstod sig ha en idiosynkratisk motvilja mot fisk. Syrran föredrog väl annan tillagning av strömming än den kokta.

Vi ansåg nämligen att kokt strömming med vit sås (béchamel) och mandelpotatis kokt med skalet på var allra godast, gärna med rommen kvar. Och kanske gräslök till om det fanns i kökslandet. Jag har inte ätit detta på många långa år nu. Strömming säljs oftast filead i butikerna och på restaurangerna serveras den vanligtvis stekt eller rullad OM de över huvud taget finns på menyn.

Jag hittar ett enda recept på kokt strömming när jag letar på internet. Det är från 1900-talets början:

Recept från: Rälsläggare M Nilsson, Malmberget, Gällivare, Lappland.
Upptecknat: Den 14 augusti 1906 av Sonja Bosaeus (Uppsala 29403:10) 

Färsk strömming med sås och potatis från Gällivare

Ingredienser

½ kg strömming
Vatten

Sås:
1 msk smör
1½ msk mjöl
3 kkp fiskspad
1 msk klippt gräslök
Salt

Potatis:
4 stora potatisar
Vatten
Salt

Beredning

Strömmingen rensas och sköljes, lägges ned i en gryta med vatten och får koka tills den blir mjuk. Smöret och mjölet fräses tillsammans och fiskspadet slås på, såsen får koka en stund. Den afsmakas med salt. Gräslöken lägges i. Potatisen kokas och serveras jämte såsen till strömmingen.

Hittat på MATKULT.se

Det fångas inte lika mycket strömming som förr eftersom den blivit utfiskad i Östersjön och dessutom är den giftig om man äter i stor mängd. Aldrig att vi funderade över att ett förgiftat Bottenhav skulle bli resultatet av människans levnadssätt med miljögifter och övergödning. Med giftig matfisk som följd.  

Utflyktskorg

 Detta är en vacker utflyktskorg. Det hände att den användes vid kaffepauserna under slåttannan.

Ett tygöverdrag har sytts till en enkel spånkorg. Handtaget har till stor del dessutom täckts av 50-talsplast som vikts runt och sytts ihop undertill. Allt för att greppet inte ska smutsas ner så lätt.

I ena kortänden har tre fack sytts - kanske för en glasflaska med kaffegrädde, för sockerbitar och varför inte för kaffeskedar eller andra småprylar. 

 

Det formsydda bomullstyget fästs på var sida med tre knappar.

Undertill är en kanal sydd och tyget stramas åt med ett tvåfärgat tvinnat snöre trätt genom kanalen som sen dragits åt. Spånkorgen är av det enklare slaget. Mamma förskönade den. En eloge till henne!

Ett fint minne som bör få en användning istället för att stuvas undan. Får se vad det kan tänkas bli. Korgen ska absolut inte slängas. Bevare mig väl. Bevare den väl.

Dåtidens samtid

 

Köksinteriör på Tomtebogatan 48, Vasastan i Stockholm 1973. Foto Stefan Hasselberg. Stockholmskällan.

Så här såg en köksinredning ut fortfarande på 1970-talet. En vedeldad järnspis under en murkåpa med imkanal som utsug, alltså ingen fläkt. Men vedspisen användes knappt eftersom det på den står en bänkspis med två elektriska järnplattor och en liten ugn. På sidan om ännu en elspis utan ugn. En jättestor kaffepetter står på elspisen, antagligen för att koka vatten till disk och eventuellt för hygien. Varmvatten var antagligen inte indraget. SÅ mycket kaffe som rymdes i den kaffepannan dracks nog inte på en och samma gång. En spisstång är monterad under spiskåpan och bredvid den hänger ett pannunderlägg i form av ett luffararbete.

Här finns mer att identifiera: en kötthacka och bakredskap hänger på väggen - mjukkakeform, en tunn rund träskiva som jag kallar brödfjal men med kort skaft för just mjuka bröd och en kruskavel med bygelhandtag. Matbordet som även används som arbetsbänk, täcks av en vaxduk. Köksstolen är "modern", inte en pinnstol som innan var köksstolen nummer ett under lång tid.

I hörnet mot ytterväggen finns ett skafferi med en ramverksdörr. Där inne kan finnas ett litet öppningsbart fönster och väderstrecket är mot norr eller åtminstone inte mot varmt söderläge, allt från husets byggtid. Övrig fast inredning är senare tillkommen, funkisinspirerad med lådhurts och överfalsade luckor samt en rostfri diskbänk. Fönstret är utåtgående och kopplat med spanjoletthandtag.

Sådana här köksinteriörer fanns fortfarande då jag flyttade till Stockholm. Sen har renoveringshysterin gjort att de försvunnit. Idag ses de här interiörerna som pittoreska då de minner om en annan tid.

Hur kommer vår samtid att teckna sig när den gått oss förbi?

Kvällsljus

 Det är ju nästan så man längtar till sommar när en så´n här återblick dyker upp...

 "Gungstolar", kvällssol, finsk textil med mönster som finländarna är så bra på och ett glas vin. Det är tillräckligt för en fin stund.

April 2026

I ett inlägg på Truth Social på söndagen hotar presidenten med nya attacker mot Irans kraftverk och broar på tisdag – ”som saknar motstycke”.

• ”Öppna det förbannade sundet, era galna jävlar. Annars kommer ni leva i helvetet”, skriver presidenten.

I en intervju med Fox News säger Trump dock att han tror att USA och Iran kan enas om ett avtal senast på måndag. Enligt presidenten pågår förhandlingar i detta nu.

• – Om de inte gör en överenskommelse och det snabbt, överväger jag att spränga allting i luften och ta deras olja, säger Trump till kanalen. 

• – Vi ska slå extremt hårt mot dem de närmsta två–tre veckorna. Vi ska föra dem tillbaka till stenåldern där de hör hemma, säger Trump i tv-talet – en bild han tidigare även gett på Truth Social.

• ”En hel civilisation kommer att dö i natt, för att aldrig kunna återuppstå. Jag vill inte att det ska hända, men det kommer förmodligen att göra det”, skriver han på sin plattform Truth Social.

Vill västvärlden verkligen ha en världsledare som yttrar sig på detta vis? Även om han kanske gör en TACO senare. Är skrämsel hans förhandlingstaktik eller...

 

Påskveckan

 Det är så lätt att tro att påsken är över nu för detta år. Men så är det inte, åtminstone kallas veckan som ligger framför oss Påskveckan. Förra veckan var Stilla veckan. Fast i år var det inte så stilla utan stormbyar, snö och regn. Härligt inomhusväder med mat, böcker och vacker musik.

Glasskål med ägg, Greta Gerell (1898 - 1982)

Påskkäringar

Det var länge sedan påskkäringar kom gående i byn. Med kvast och kaffepetter, fräkniga och med röda kinder. Att gå påskkärring är vanligt över hela Sverige och förekommer både på skärtorsdag och påskafton. 

Påskkäringar i det offentliga hör en gången tid till, finns de nuförti`n är det i mindre familjesammanhang och inte går de omkring till byns olika hus för att lämna en påskteckning för att önska Glad Påsk och i gengäld få godis, kakor eller frukt. Omkring år 2000 var senast jag såg påskkäringar. Fotot är från 1998.

Den här folkliga traditionen är på utdöende och hör forskning i etnologi till. Men kul hade vi som var med om att resa till Blåkulla.

Kalabriska skådebröd till påsk

Under en påskresa i Kalabrien på italienska stövelns tåspets kunde jag inte låta bli att köpa med mig påskbröd i figurativa former. Att jag lyckade ta med dem hela utan skador till hemlandet förvånar mig något, jag flög inte utan åkte tåg. För mig är de värdefulla och de hör påsken till.

Bagaren har arbetat rejält med den här lurviga hunden. Jag föll som en fura för den! Ett vackert skådebröd enligt min mening, mitt första köp.

Hjärtat är mer traditionellt och den här typen återfinner man i de katolska kyrkorna som votivgåvor men i mycket mindre format och i "försilvrad" plåt. Det brinnande hjärtat symboliserar den helige Ande och förknippas ofta med Pingsten.

 En enkel fisk, även den ett katolsk skådebröd. 

Här ligger bröden vilande och väntande i sin låda. Kakorna förvaras i en av ritningshurtsarnas lådor. Lådans längd är 92 cm så ni anar kanske att det här är rejäla doningar, inget för kafferepets kakfat.

Under samma inbjudan till Kalabrien under påsken genomfördes det traditionella påskspelet där Jesus korsfästes. Snacka om livfullhet trots döden som tema. Det var en fin teaterupplevelse och en etnologisk begivenhet av rang.